Kandıra yoğurdu ve peyniri. Manda sütü ile yapılan yoğurt, katı kıvamı ve ferahlık veren tadı ile hak ettiği üne sahiptir. Ancak manda üretiminin gerilemesi, sebeplerinin araştırması ve sayısal olarak arttırılması için proje çalışmaları sürmektedir. Karaağaç, kurtyeri ve araman köylerinde süt ve süt ürünlerini değerlendiren mandıralılar bulunmaktadır. Peynirimiz de ise daha çok çeşit vardır. Manda, inek, keçi ve koyun sütünden ya da karışık olarak yapılan yöremize has peynirimizi de yine semt pazarımızdan bulabilir ve alışverişinizi yaparken sıcak ve cana yakın insanlarımızla da samimi bir sohbete girdiğinizin farkına bile varamazsınız.